QMI EDUCATION: Hiện nay, nhiều tập đoàn lớn trên thế giới liên tục đầu tư vào lĩnh vực du lịch – nhà hàng – khách sạn vào Việt Nam. Tuy nhiên, việc đào tạo nguồn nhân lực này ở nước ta lại chưa phát triển, dẫn đến tình trạng thiếu lao động nghiêm trọng. Chĩnh vì vậy du học ngành này là cơ hội cho các bạn học sinh, sinh viên luôn có khao khát làm việc trong ngành kinh doanh dich vụ du lịch, nhà hàng khách sạn,…

Vậy nên học Quản trị khách sạn hay học Quản trị du lịch?

Chắc có nhiều bạn đang thắc mắc cái này đây. Không biết học Quản trị khách sạn và học Quản trị du lịch thì cái nào lợi hơn?  Trả lời cho các bạn rằng, học ngành nào còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố như:

Trên đây chính là những sự so sánh về 2 ngành nghề mà bạn đang quan tâm, học ngành Quản trị khách sạn hay Quản trị du lịch bạn có thể căn cứ vào một số những thông tin trên nhé. Hy vọng bạn sẽ có quyết định sáng suốt cho mình.

Trên đây là những so sánh cơ bản về quản trị khách sạn và quản trị du lịch. Hy vọng có thể giúp bạn lựa chọn được ngành nghề phù hợp. Tuy nhiên, trong phần chia sẻ này, Cao đẳng Việt Mỹ sẽ đi sâu hơn một chút về quản trị khách sạn vì có nhiều bạn gửi câu hỏi về cho chúng tôi rằng “Có nên học quản trị khách sạn không?”.

Khi trở thành quản trị khách sạn

Một quản trị khách sạn tài ba sẽ kết hợp đầy đủ các yếu tố sức khỏe tốt, óc tổ chức, sự tinh tế trong quan sát, tài lãnh đạo, hoạt ngôn và thông minh. Đặc biệt là được đào tạo sâu về quản trị nhân sự, quản trị nhà hàng, marketing, trình độ ngoại ngữ tốt. Có kinh nghiệm nghiệp vụ giỏi, biết nhiều và am hiểu nhiều lĩnh vực phong phú. Khi đó nhà quản trị không chỉ là người quản lý và vận hành khách sạn mà còn là cố vấn, tham mưu cho giám đốc về hướng phát triển của nhà hàng, khách sạn.

Chính vì những đòi hỏi gắt gao này mà hằng năm có rất nhiều sinh viên tốt nghiệp ngành quản trị khách sạn. Nhưng cơn khát nguồn lực cao cấp trong ngành này vẫn không có dấu hiệu thuyên giảm cả trong và ngoài nước. Đây một mặc là cơ hội nhưng cũng là thách thức cho nhiều bạn trẻ mong muốn làm việc trong mảng này.

Khi trở thành nhà quản lý thực thụ bạn có cơ hội làm việc trong những nhà hàng khách sạn đẳng cấp 5 sao không chỉ trong nước mà còn ở ngoài nước. Không ngừng được học hỏi và trau dồi kiến thức thông qua thực tiễn quản lý và khảo sát thị trường, những mối quan hệ với những người nổi tiếng, cấp cao không ngừng tăng, cơ hội đi đến nhiều nước trên thế giới để học tập cũng mở rộng, con đường phát triển là vô cùng tiềm năng.

Tuy nhiên để đạt được vị trí như thế bạn cần có năng lực tương xứng. Một quản trị nhà hàng khách sạn giỏi, cần có kiến thức nghiệp vụ vững vàng, kỹ năng mềm tốt và đầu óc tinh tế, nhạy bén, chịu được áp lực cao và không ngừng học hỏi, hoàn thiện bản thân.

Trường Cao Đẳng Việt Mỹ – American Polytechnic College (APC)

Tác giả: Trường Cao đẳng Việt Mỹ - Ngày viết: 10/04/2019

Danh mục: Quản trị nhà hàng khách sạn

Điểm giống nhau giữa ngành Quản trị khách sạn và Quản trị du lịch

Đây là là 2 ngành nghề có nét tương đồng và cũng thiên về du lịch,  chăm sóc khách hàng, hướng dẫn người sử dụng dịch vụ. Cụ thể hơn, với 2 ngành này, người ta sẽ thấy được những điểm giống nhau sau đây:

Một vài điểm giống nhau trên đây chính là những điểm tương đồng của 2 ngành Quản trị khách sạn và Quản trị du lịch. Vậy 2 ngành này có gì khác nhau, khác như thế nào, hãy cùng với chúng tôi cùng tìm hiểu tiếp dưới đây nhé.

I. NGÀNH QUẢN TRỊ DU LỊCH – KHÁCH SẠN LÀ GÌ?

Quản trị du lịch – khách sạn được xem là ngành “công nghiệp không khói” giàu tiềm năng trong xu hướng toàn cầu hóa. Đây là ngành nghề đòi hỏi sự năng động tối đa, Quản trị Du lịch – Khách sạn là việc điều hành quản lý tất cả các hoạt động liên quan đến ngành du lịch và các hoạt động của khách sạn nhằm đáp ứng tốt nhất các yêu cầu của khách hàng.

Thứ hai, công việc sau khi ra trường ngành Quản trị du lịch

Nếu học về Quản trị du lịch, bạn ra trường có thể làm các công việc sau đây:

Có khá nhiều công việc người học Quản trị du lịch có thể làm được và như bạn đã thấy ngành nghề này thiên về du lịch nhiều hơn, các chuyên môn đều sẽ được đào tạo thiên về du lịch. Hơn nữa, học du lịch sẽ coi trọng ngoại ngữ hơn nhiều so với học Quản trị du lịch.

Thứ nhất, công việc sau khi ra trường của ngành Quản trị khách sạn

Ngành Quản trị khách sạn được hiểu là bạn sẽ làm các công việc tổng thể trong việc duy trì, phát triển hoạt động của một khách sạn. Với những người theo đuổi ngành Quản trị khách sạn, sau khi ra trường các bạn có thể làm việc tại các vị trí như sau:

Nói chung các công việc của một người làm Quản trị khách sạn có đôi nét giống với người học Quản trị du lịch. Tuy nhiên với người học Quản trị khách sạn, bạn sẽ được thiên về điều hành, quản lý khách sạn nhiều hơn là du lịch.

II. CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP SAU KHI TỐT NGHIỆP

Sinh viên ngành Quản trị du lịch – khách sạn có rất nhiều lựa chọn hấp dẫn về việc làm. Với vốn kiến thức và kỹ năng đã trau dồi, bạn có thể thành công ở các vị trí: –    Hướng dẫn viên du lịch; –    Điều hành du lịch: nghiên cứu thị trường, xây dựng các sản phẩm (chương trình du lịch, sự kiện…), tổ chức các hoạt động marketing và bán sản phẩm liên quan đến lĩnh vực du lịch; –    Quản lí doanh nghiệp lữ hành: từ hoạch định đến điều hành việc thực hiện chiến lược, kế hoạch kinh doanh  du lịch; –    Lễ tân, Nhân viên các bộ phận tại các khách sạn; –    Quản lý, trưởng bộ phận tại các khách sạn, khu nghĩ dưỡng; –    Giảng dạy, nghiên cứu về lĩnh vực du lịch, khách sạn.

III. TẠI SAO NÊN CHỌN DU LỊCH – KHÁCH SẠN TẠI PHÁP

Tọa lạc tại thành phố hoa lệ Paris – nơi mệnh danh là thiên đường nhà hàng khách sạn cũng như trung tâm văn hóa giải trí của thế giới, Học viện Le Cordon Bleu Paris nằm trong top 10 ngôi trường giảng dạy nhóm ngành Ẩm thực và Khách sạn trứ danh thế giới.

Chương trình Cử nhân Quản lý Nhà hàng khách sạn quốc tế tại học viện có thời hạn 3 năm, lồng ghép kiến thức về các lĩnh vực quản lý, nhà hàng khách sạn, ẩm thực , mang đến những hiểu biết tổng hợp và mang tính bao quát nhất , kỹ năng làm việc điêu luyện nhất cùng với kinh nghiệm thực tế nhất. Tại Le Cordon Bleu, sinh viên sẽ được giảng dạy bởi các siêu đầu bếp Michelin hàng đầu thế giới.

Mức học phí trên đã bao gồm học phí, đồng phục, phí ghi danh và trang thiết bị.

Được thành lập năm 1994, Vatel Bordeaux nằm tại trung tâm thành phố cùng tên trong khu phố cổ Chartrons. Vatel Bordeaux đón tiếp hơn 450 học sinh mỗi năm. Với thế mạnh kinh nghiệm hơn 35 năm, hệ thống các trường Vatel Bordeaux cung cấp cho các sinh viên những chương trình đào tạo chất lượng, đặt trọng tâm vào quốc tế, lý thuyết kết hợp với thực hành, làm chủ lý thuyết và thực hành.

Chương trình học của trường bao gồm :

+ Cử nhân quản lý khách sạn quốc tế (Bachelor in International Hotel Management (BBA) :3 năm

+ Thạc sĩ quản lý khách sạn quốc tế (MBA in International Hotel Management )  : 1,5 năm-2,5 năm

+ Thạc sĩ quản trị kinh doanh Quốc tế chuyên ngành rượu vang và rượu mạnh ( MBA in International Wine & Spirits Management ): 1,5 năm-2,5 năm.

Với các bạn có đam mê trong ngành Quản trị Du lịch – Khách sạn, du học Pháp thực sự sẽ là bước đệm tốt cho nghề nghiệp tương lai sau này. Bởi trong thời gian tới, ngành du lịch và dịch vụ du lịch sẽ phát triển nhanh chóng hơn nữa trên toàn cầu.

Để được tư vấn miễn phí, xin mời liên hệ:

Mail: [email protected]

VP tại Hà Nội: số 14 Trung Yên 3, Cầu Giấy, Hà Nội

Ngành Quản trị Du lịch & Khách sạn của Đại học Troy, Mỹ đào tạo sinh viên có năng lực tổ chức, vận hành và quản lý hiệu quả các hoạt động của khách sạn. Ngoài việc trang bị các kiến thức chuyên ngành để có thể: xây dựng phương án kinh doanh khách sạn, quản lý hệ thống phòng, thực phẩm, quản lý nhân sự,... sinh viên còn được rèn luyện các kỹ năng quan trọng như giao tiếp, xử lý tình huống, chăm sóc khách hàng,... Địa điểm thực tập của sinh viên sẽ là: Marriot International, Hilton Wordwide, InterContinental Hotels Group,... giúp nâng cao kỹ năng làm việc trong môi trường quốc tế.

Mục tiêu chương trình là tạo ra môi trường học tập tiên tiến, tích hợp để sinh viên có thể phân tích và giải quyết những vấn đề, thách thức trong việc cung cấp dịch vụ kinh doanh du lịch và khách sạn. Đưa ra góc nhìn toàn diện thông qua việc giảng dạy tập trung vào thực tế, nâng cao khả năng giao tiếp. Từ đó, sinh viên có thêm kinh nghiệm, kỹ năng và sự tự tin để đảm bảo có thể đảm nhận những vị trí lãnh đạo sau này.

Chương trình đào tạo chuyên ngành Quản trị Du lịch & Khách sạn được xây dựng với tổng thời gian từ 3,5 - 4 năm, theo học chế tín chỉ linh động thời gian học, với đầy đủ các học phần kiến thức đại cương, đại cương ngành và chuyên ngành tập trung vào 2 mảng kỹ năng chuyên môn chính là nghiệp vụ về phục vụ lưu trú (lễ tân - buồng phòng) và nghiệp vụ nhà hàng (bàn - bar - bếp).

Sinh viên không chỉ học lý thuyết tại lớp, mà còn được tham gia các lớp thực hành theo từng nghiệp vụ tại hệ thống 3 Phòng thực hành của Trường, học theo phương pháp tích hợp, vận dụng lý thuyết ngay vào thực tế công việc. Đây là một trong những yếu tố, giúp sinh viên không chỉ giỏi về kiến thức - kỹ năng Quản trị, mà còn thành thạo kỹ năng nghề phục vụ. Ngoài ra, tổng số tín chỉ tiếng Anh lớn trong chương trình học giúp sinh viên trau dồi tốt ngoại ngữ.

- Có kỹ năng nghiệp vụ lễ tân, buồng phòng, bàn - bar;

- Kỹ năng quản lý các bộ phận tại resort, khách sạn, nhà hàng;

- Có kỹ năng xử lí tình huống, sự cố liên quan đến nghiệp vụ khách sạn;

- Sử dụng tiếng Anh chuyên ngành thành thạo;

- Biết kết hợp các kỹ năng mềm cần thiết cho công việc, đáp ứng nhu cầu tuyển dụng thực tế.

- Làm việc trong các bộ phận phục vụ trực tiếp hoặc các bộ phận chức năng hỗ trợ như marketing, nhân sự, tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch quốc tế, nội địa;

- Làm việc tại các resort, khách sạn và các cơ sở kinh doanh dịch vụ lưu trú khác với các vị trí Giám sát, Trưởng ca, Trưởng bộ phận trở lên; tại các công viên giải trí theo chủ đề, các doanh nghiệp tổ chức sự kiện;

- Làm việc tại các Sở Du lịch, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tại các địa phương, các viện hoặc học viện nghiên cứu về du lịch.

Hãy tham gia học tập ngay tại Duy Tân để trở thành những công dân ưu tú, giỏi tay nghề, kỹ năng cao, đáp ứng được nhu cầu xã hội trong thời đại mới.

Có khá nhiều bạn đang nhầm lẫn giữa ngành Quản trị khách sạn và Quản trị du lịch. Cả hai ngành nghề này có cùng 2 từ “quản trị” lại có nét tương đồng về lĩnh vực nên khiến nhiều bạn phân vân. Vậy thực chất thì ngành 2 ngành này khác nhau như thế nào, có điểm nào giống nhau? Hãy cùng với chúng tôi cùng tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết này nhé.